Jardin des Simples
Les jardins des Simples sont composés de plantes médicinales avec un complément de plantes condimentaires.
Depuis l’Antiquité, et partout dans le Monde, les plantes médicinales sont cultivées. Mais c’est au Moyen – Age que ces jardins se sont structurés. En effet, les moines ont mis en place ces jardins au sein de leurs monastères, puis il se sont démocratisés et maintenant il existe beaucoup de ces lieux au sein des jardins botaniques et même chez les particuliers.
Simplicis herba les herbes simples (tisane) en opposition avec les potions complexes de plusieurs plantes.
Chacun peut créer son jardin des Simples avec les espèces inféodées au climat dans lequel nous vivons.
Ici nous ne donnerons pas de recettes particulières, mais vous pouvez vous référer, pour les Caraïbes, aux différents ouvrages du pharmacien Jean-Louis Longuefosse, aux édition Orphie.
Les espèces du gîte
Liste des espèces présentes au Jardin des Simples du gîte l’Ilot Palmiers.
Aloe vera
Utilisations : (gel des feuilles) piqures d’insectes, brûlures, coups de soleil, petites plaies, éruptions cutanées, et autres…
Pervenche de Madagascar
Chatharanthus roseus
Utilisation : antidiabétique
Citronnelle
Cymbopogon citratus
Utilisations : rhumes, grippe, fièvre, toux en infusion de feuilles, bains de pieds (goutte).
Brisée 3 tasses
Lippia alba
Utilisations : en infusion de feuilles, vertus sédatives, antigrippales, digestives, anti-ulcéreuses.
Ti Thym
Lippia micromera
Utilisation : digestif, antitussif, antigrippal, anti asthmatique, usage culinaire comme le thym.
Belle de nuit
Mirabilis jalaba
Utilisations : (gel des feuilles) piqures d’insectes, brûlures, coups de soleil, petites plaies, éruptions cutanées, et autres…
Basilic
Ocimum basilicum
Utilisations : digestion, stress, migraine, rhumes, intérêt culinaire (salades, pâtes,…).
Framboisin
Ocimum gratissimum
Utilisations : digestion, diarrhées, douleurs abdominales, usage culinaire.
Gros thym
Plectranthus amboinicus
Utilisations : en infusion de feuilles, digestion, affections respiratoires et grippaux.
Doliprane
Plectrantus barbatus
Utilisations : en infusion de feuilles, affections respiratoires, hypertension, maux de tête.
Efféralgan
Plectranhtus barbatus var. grandis
Utilisations : en infusion de feuilles, affections respiratoires, hypertension, maux de tête.
Plectranthus panaché
Plectranthus variegatus
Utilisations : ornement, et plus rarement en infusion de feuilles, affections respiratoires, hypertension, maux de tête.
Patchouli
Pogostemon cablin
Utilisation : digestion, maux de tête, rhumes, vomissements (infusion de feuilles).
Romarin
Rosmarinus officinalis
Utilisations : fatigue, troubles digestifs et hépatiques, infections respiratoires, plante culinaire.
Patte à canard
Sphagneticola trilobata
Utilisations : propriétés bactéricides et antispasmodiques, douleurs menstruelles.
Estragon du Mexique
Tagetes lucida
Utilisations : : problèmes digestifs, pression artérielle, plante culinaire au goût d’anis.
Rhoeo
Tradescanthia spathaceae
Utilisations : diurétique en cas de rétention urinaire, calculs urinaires, hypertension.
Textes et photos – Alain Chauchoy – Gwada Botanica